إن زرت باريس، احفظ هذا التاريخ | If in Paris, save this date

عندما تُذكر باريس لعل أول ما يتبادر إلى ذهنك هو برج إيفل.لكن، ماذا عن الأطعمة أو لنقل المخبوزات تحديداً؟ فبمجرد أن تكون هناك عند رؤيتك لهذه الألوان الفاتحة الزاهية من المستحيل أن تقف من دون تناولها!

ستجدها بعدة نكهات مثل الكراميل المملح والعسل والتوت والفستق والفانيليا والشوكولاتة والتوت وحتى الشاي الأخضر و العديد من الأصناف التي لا حصر لها. إنها المكاغرون الملونة وهي من أكثر الحلويات الفرنسية شهرة .

ففي كل عام يتوافد عشّاق الطعام إلى مزودي المكاغرون المشهورين لادوري وبيير هيرمي ، ومع ذلك لم يكن المكاغرون دائمًا ساحرًا. فهل تساءلت يوماً عن قصة هذه الحلوى المفضّلة لزوار و قاطني فرنسا؟

تعود القصة إلى عام 1792 ، خبزت راهبتان في مدينة نانسي وباعتا الماكاغرون من أجل البقاء خلال الثورة الفرنسية. أصبحن معروفات باسم "أخوات المكاغرون". ولاحقاً في عام 1952 ، كرّمت مدينة نانسي الراهبتين من خلال تسمية المكان الذي أنتجوا فيه المكاغرون من بعدهم باسم "Maison des soeurs Macarons" وهو من الأماكن التي يحب السياح زيارتها. مع مرور الوقت ، اعتمدت مناطق مختلفة في فرنسا الوصفة كطبق محليّ خاص.

منذ ذلك الحين انتشر المكاغرون في جميع أنحاء العالم ، وربما يعود ذلك جزئياً إلى دور الممثلة صوفيا كوبولا في 2006 ، في فيلم ماري أنطوانيت ، حيث تحيط الملكة بأهرامات فاتنة من ماكارونس متعددة الألوان (قدمتها ميزون لادوري). شهد المكاغرون منذ ذلك الحين شعبية كبيرة في أمريكا الشمالية والصين واليابان وكوريا الجنوبية وغيرها.

ليس ذلك و حسب ، بل إن هناك يوم عالمي خاص بالمكاغرون وهو العشرون من مارس. تم تقديمه في عام 2005 من قبل بيير هيرمي ، منزل آخر للحلويات الفرنسية الشهير. يتم الاحتفال بـ 'Macaron Day' في جميع أنحاء العالم ، وتقدم محلات macaron المشاركة عينات مجانية لعملائها. لذا احفظ هذا التاريخ فقد تحظى بفرصة تناول هذه الحلويات اللذيذة مجاناً!