تناول الحشرات هو الحل لمشكلة الجوع في العالم | Eating Insects is the solution for World Hunger

هل من الممكن أن يكون تناول الحشرات هو الحل للمشكلة الجوع في العالم؟

هل يمكنك استبدال شرائح اللحم والبطاطا مع طبق من ديدان للمساعدة في مواجهة تحديات تغير المناخ؟

بحلول عام 2050 ، من المرجح أن يرتفع عدد سكان العالم إلى 9.7 مليار ، وبالتالي فإن الإنتاج الحالي للغذاء يحتاج أن يتضاعف.

لكن الجفاف في جميع أنحاء العالم ، المرتبط بالتحدي المناخي ، يعرض إنتاج الغذاء للخطر. من المهم تقليل كمية اللحوم التي نتناولها لأن إنتاج الغذاء يمثل حوالي ربع جميع انبعاثات غازات الضارة المرتبطة بالإنسان ، ومن المتوقع أن يرتفع. في الدول الغربية ، يمكن أن يعني ذلك تناول لحوم أقل بنسبة 90٪ وخمس أضعاف من البقوليات والخضار.

لكن بعض العلماء يشجعوننا أيضًا على تناول بعض الحشرات الزاحفة المقززة أيضًا. يعتقدون أن الحشرات يمكن أن تساعد في مكافحة الجوع وسوء التغذية في العالم لأنها وفيرة وصحية ولديها بصمة أقل من الكربون.

فيما يلي أربعة أسباب مقنعة لضرورة تناول الحشرات:

صحي

تمتلئ الحشرات بالكثير من العناصر الغذائية الجيدة ، بما في ذلك الأحماض الأمينية والبروتين. تحتوي الصراصير والجنادب وديدان على عدد أكبر من النحاس والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم أكثر من اللحم البقري!

هناك الكثير

هناك الكثير من الحشرات في العالم. قدّر بعض الناس الرقم بـ 10.000.000.000.000.000.000 وهو 10 كوينتيليون!

أفضل للبيئة

تتطلب الزراعة التقليدية الكثير من المياه و المساحات على عكس الحشرات لا تتطلب الكثير من الأراضي والمياه. و زراعة الحشرات موجودة بالفعل في إفريقيا.

مدرّة للمال

توفر الحشرات فرصة لأفكار جديدة في مجال الأعمال التجارية ، كما تتحسن التكنولوجيا وحجم زراعة الحشرات الصالحة للأكل. يمكن أن تؤكل الحشرات النيئة أو معالجتها في مساحيق. تم إنشاء العديد من الشركات الجديدة في هولندا وجنوب إفريقيا وكينيا للتركيز على صنع الحشرات للغذاء البشري.

بعض الحقائق الهامة عن أكل الحشرات:

- يمكن أن تكون الحشرات الصالحة للأكل هي الحل لنقص الغذاء العالمي وتقليل الانبعاثات الناتجة عن الزراعة الحيوانية.

- تناول الحشرات هو تقليد قديم لا يزال يحدث حتى اليوم. حوالي ملياري شخص ، أي أكثر من ربع سكان العالم ، يأكلون الحشرات.

- يعتقد العلماء أن الحشرات يمكن أن تساعد في حل مشكلة الجوع.

ماذا عنك\ي هل من الممكن أن تكون يوماً من محبي تناول الحشرات؟ شاركنا في التعليقات

*Images from gettyimages.